LCHF snabblagat
Recepten kommer främst från LCHFrecpet.com, men även diverse bloggar och forum. Tyvärr har jag inte alla källor kvar.
En del recpet är omgjorda av mig.
Tonfisksås
receptet kommer från mig
1 burk tonfisk i olja
2 msk hackad rödlök
ca 50 gram Creme Bonjour gräslök
1 mozarellaost i små tärningar
Blanda tonfisk och rödlök i en stekpanna. Stek några minuter, rör sedan i Creme Bonjour och slutligen mozarellaosten. När mozarellaosten smält en aning är såsen klar. Serverar med t.ex. kokt broccoli, brysselkål eller blomkål.
Kall tonfiskröra
receptet kommer från mig, med inspiration från flera olika källor
1 burk tonfisk i olja
1 burk creme fraiche
½ rödlök hackad i små, små bitar
Rör ihop allt och serverar med t.ex. avokado.
Champinjonröra
receptet kommer från min vän Pernilla Blomroos
50-75 g champinjoner
smör till stekning
2-3 msk philadelphiaost
en skvätt grädde
salt och svartpeppar
Skiva champinjonerna och stek dessa i rikligt med smör. Blanda i philadelphiaosten (öka mängden om du vill ha det mer snarlikt en sås) och en skvätt grädde. Krydda enligt tycke och smak och avnjut till kokta grönskaker eller en sallad samt någon ost.
Coleshaw
receptet kommer från LCHFrecept.com
7 dl finstrimlad vitkål
1 röd lök
1 dl majonnäs
2-3 tsk dijon senap
1 dl creme fraiche
salt och svartpeppar
Strimla vitkålen fint, går bra med osthyvel. Strimla rödlöken fint. Lägg rödlök och vitkål i en stor skål. Tillsätt majonnäs, senap, creme fraiche, salt och peppar. Öka på med lika delar majonnäs och creme fraich tills vitkålen blir krämig. Smakar bättre om den får stå några timmar i kylen.
Går kanske inte så jätte snabbt att tillaga, men kan med fördel tillredas hemma för att sedan tas med till jobbet. Kan ätas som en kall lunch som den är eller med fisk, kyckling eller kött till.